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基本信息

咨询电话:010-62885261 13051501222

企业员工营养健康与食品安全管理

【开课时间】2021年03月08日-2021年03月09日
【培训师资】专家
【课程费用】¥4,200 (获赠积分:¥4,200个,学课程,换好礼)
【培训地区】江苏 - 苏州
【人 气 度】78次
【课件下载】点击下载课程纲要Word版

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课程内容

企业员工营养健康与食品安全管理

课程时间:2021年03月08-09日 苏州

课程费用:4200元(含培训费、资料费、午餐等)。

培训对象:EHS经理、食堂负责人、工会主席、企业员工等

课程大纲

一.课程信息                                                                    

【授课形式】知识讲授、视频分析、案例展示等

二.课程概述                                                                    

二.课程概述                                                                    

在健康领域,企业除了在职业卫生方面需要按法律法规做好相关工作之外,在营养与慢性病防治等其他方面发挥积极作用,更好的保持员工身体健康

课程,不仅主要介绍营养和慢性病方面的知识,包括七大营养素、各类食物的营养价值,探讨不同职业人群需特别补充的营养。慢病防治方面对一些常见的如高血压、糖尿病、肿瘤等进行较为详细的剖析,以便各企业针对自身情况采取相应措施。

三.课程收益                                                                    

了解七大营养素的作用:了解蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等生理功能和作用

了解不同食品的特点:了解谷物、肉、蛋、果、蔬其营养价值和特点

掌握各类慢性病的防治原则:掌握高血压、糖尿病、肿瘤等慢性病的特点与防治原则

基于健康生活方式制定企业相关措施:结合自身企业特点,找出重点,制定企业在营养和慢性病防治方面可能可以采取的措施

四. 课程大纲                                                                  

企业员工营养健康 

题一:健康与健康生活方式

1. 健康对个人的意义

2. 健康对企业的意义

3. 健康生活方式分类

4. 合理膳食

5. 适量运动

6. 戒烟限酒

7. 心理平衡

 

二:七大营养素

1. 蛋白质分类、食物来源与功能

2. 脂类分类、食物来源与功能

3. 碳水化合物分类、食物来源与功能

4. 矿物质分类、食物来源与功能

5. 维生素的生理功能、食物来源

6. 水和膳食纤维

 

三:食物的营养价值

1. 食物营养价值的评定

2. 谷类营养价值

3. 豆类营养价值

4. 蔬果营养价值

5. 鱼肉类营养价值

6. 奶蛋类营养价值

 

四:职业人群的营养

1. 高温环境人群营养

2. 低温环境人群营养

3. 铅作业人群营养

4. 苯作业人群营养

5. 其他作业人群营养

 

五:慢性病概况

1. 常见慢性病及危害

2. 慢病流行状况

3. 常见行为危险因素

4. 慢性病人心理状态

5. 慢性病的防治

 

六:高血压防治

1. 高血压流行病学

2. 高血压的形成与影响因素

3. 高血压的并发症

4. 高血压的治疗

5. 企业员工高血压的预防

 

七:糖尿病防治

1. 糖尿病流行病学

2. 糖尿病的形成与影响因素

3. 糖尿病的并发症

4. 糖尿病的治疗

5. 企业员工糖尿病的预防

 

八:肿瘤防治

1. 常见肿瘤

2. 肿瘤的形成与影响因素

3. 职业性肿瘤

4. 肿瘤预防

5. 企业员工肿瘤的预防

6. 答疑

食品安全管理

题一:食品卫生安全法解读

食品卫生安全法的基本常识与守法的意义

食品安全风险监测与评估

食品安全标准及案例分析

食品生产经营

食品安全事故处置 

食品安全法律责任

 

二:食品安全知识

食品安全事件

食品安全现状

食品微生物污染及其预防

食品化学性污染及其预防

食品物理性污染及其预防

食源性疾病与食物中毒

 

三:食品安全管理

岗位责任制

食品从业人员卫生

食品采购存贮

除虫灭害

卫生检查

就餐

 

四:企业食品安全管理人员职责与能力

食品安全管理人员职责

管理内容

食品安全管理人员分类

能力要求

 

五:企业食品安全应急预案

明确领导机构与职责

开展日常检查与督促

事故应急处置流程

事故责任追究

答疑

 

 

联系方式:中企联企业培训网
咨询电话:010-62885261 传真:010-62885218
联 系 人:潘宏利 13051501222
电子邮箱:phL568@163.com
网 址:www.zqLpx.com


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